IRVING Tea to przede wszystkim herbata biała z Chin.

Dlaczego?

Odpowiedź jest prosta, ponieważ herbata biała jest najlepsza 😊

Nasza herbata biała pochodzi z położonej w chińskiej prowincji Fujian (Fudzien) ok 650 km od Szanghaju.

Plantacja znajduje się na wysokości 900  m npm, zajmuje powierzchnię ok 30 hektarów.

Do plantacji prowadzi jedna droga przez góry, więc można powiedzieć że jest dość odizolowana od reszty świata. Trudno się tam było dostać.

Na plantacji pracuje 100 osób, część z nich mieszka tu na miejscu.

W ciągu roku odbywają się 4 zbiory, w zależności od pogody w okresie od kwietnia do sierpnia.

We wrześniu krzewy herbaty są przycinane i przygotowywane na zimę.

Zimą pojawia się śnieg i delikatne mrozy.

Właściciel plantacji powiedział mi, iż herbata biała ma więcej antyoksydantów w porównaniu do innych np. czarnych herbat.

A to co naprawdę jest istotne to -na tej plantacji chwasty wyrywa się ręcznie, dzięki czemu nie stosuje się żadnych środków ochrony roślin – brak chemii to zdrowa herbata.

Jednostką powierzchni tu stosowana jest 1 moł, który jest odpowiednikiem  666 m 2 i z tego 1 moł uzyskuje się 75 kg wysuszonej herbaty.

Po zbiorze herbata jest suszona na słońcu na plantacji. Później jest pakowana a następnie przewożona do Shanhaju, skąd statkiem wypływa w daleką podróż 😊

Transport oceaniczny trwa ok 30 dni, po przeładunku w Hamburgu kontener w końcu dociera do portu w Gdyni.